Для чего нужна слюна?
Вы, возможно, видели в зоопарке, как плюются верблюды. У современного человека лишь в порыве гнева возникает желание плюнуть в обидчика. У некоторых народов есть обычай плевать на встречного в знак высокого уважения или же себе на руку, прежде чем поздороваться.
Слюна только внешне похожа на воду. На самом деле ее вязкость в 18 — 35 раз больше, чем у воды. Нужна слюна для смачивания слизистой оболочки рта, потому что вкус сухой пищи различить невозможно.
Во время жевания слюна придает пищевым комкам скользкость. Попробуй проглоти, не жуя, черствый хлеб. А если его прожевать, он обильно смочится слюной и проглотить его будет нетрудно. Слюна также первая приступает к перевариванию пищи. Из еды она выбирает только углеводы и расщепляет их. Слюна еще и санитар. Она уничтожает вредные микробы.
Много ли слюны вырабатывается в день?
Ежедневно вырабатывается от 0,5 до 2 л слюны. У маленького ребенка в течение первого года жизни вытекает 165 л слюны.Скорость ее секреции в состоянии покоя — 0,24 мл/мин., во время еды — до 200 мл/мин.
Смотрите также:
Какую форму имеет пустой желудок и как происходит переваривание пищи в желудке?