Салат из свежей капусты с черносливом
400 г белокочанной капусты, 100 г чернослива, 50 г моркови, сок 1 лимона, сахар по вкусу.
Свежую капусту нарезать соломкой, посыпать сахаром, растереть до появления сока, отжать. Заранее замочить в теплой воде чернослив. Когда он набухнет, вынуть косточки, а мякоть нарезать кусочками. Натереть на мелкой терке морковь.
Все аккуратно перемешать и заправить лимонным соком.
Смотрите также:
Салат из моркови и овощей