загрузка...

Праздничное меню для детского праздника

Перед организацией любого детского праздника каждая мама задается вопросом: что подать к столу, чтобы было вкусно, полезно, оригинально и чтобы готовка не отняла много времени и сил. Предлагаем несколько советов и рецептов, которые помогут вам в решении этой проблемы.

Фруктовый шашлык

Порезанные кусочками фрукты (яблоки, груши, половинки слив и др.) или целые ягоды надеть на палочку, обмакнуть в расплавленный шоколад и дать застыть либо в тесто, как для оладий, и обжарить на сковороде, сверху посыпать сахарной пудрой.

Закрытые бутерброды

Для приготовления четырех бутербродов понадобятся: 8 ломтиков квадратного белого хлеба, 50 г масла, 8 кусков сыра Чеддер или другого сорта (по размеру хлеба), 4 квадратных куска ветчины. На каждый кусок хлеба намазать масло. Положить на 4 куска хлеба по квадрату сыра и куску ветчины. Приправьить. Сверху положить еще по куску сыра. Накрыть еще одним куском хлеба. Разогреть масло в сковороде, обжарить сандвичи до образования золотистой и хрустящей корочки. Затем формочкой для печенья можно вырезать из бутербродов разные фигурки.
Сверху украсить овощами.

Корзиночки с салатом

2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Муку перемешать с маслом, добавить яйца и сметану, замесить тесто и на 10 минут поставить на холод. Формочки смазать маслом. Тесто раскатать толщиной 1/2 см и затем разложить поверх формочек, поставленных рядами, нажимая скалкой так, чтобы на каждой формочке оказался кружок теста. Вдавить тесто пальцами в формочку таким образом, чтобы внутренняя ее сторона полностью была покрыта ровным слоем теста. Формочки на противне поставить в духовку. Приготовленную выпечку охладить, отделить тесто от формочек.
Корзиночки наполнить любым салатом.

Салат "Вкусный"

400 г яблок, 300 г моркови, 150 г грецких орехов, сметана.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими полосками. На крупной терке натереть морковь, добавить измельченные грецкие орехи. Сатат заправить сметаной.

Салат "Кораблики"

Этот салат очень красиво смотрится на столе, напоминая кораблики.
Для его приготовления надо взять 5 вареных яиц и разрезать их вдоль на 2 части. Освободить белки от желтков. Желтки сложить в глубокую тарелку, добавить 1/2 банки любых рыбных консервов в масле и мелко нарезанную луковицу.
Тщательно размять все вилкой до однородной массы. Можно посолить и поперчить по вкусу. Уложить половинки белков на плоскую тарелку, и ложечкой аккуратно положить в углубления подготовленный фарш.
Сверху полить "кораблики" сметаной или майонезом. Из твердого сыра вырезать треугольники в форме паруса, воткнуть их в серединки яиц.

Мини-меренги

Для приготовления 12 меренг понадобятся: 4 яичных белка, 250 г сахара, 2 столовые ложки муки, 1/2 столовой ложки ванильной эссенции, красный пищевой краситель, 1 столовую ложку винного уксуса, 375 г взбитых сливок, малина, черника, клубника для украшения, сахарная пудра.
Белки взбить до густоты, постепенно добавляя сахар. Перемешать с мукой, ванилью, несколькими каплями пищевого красителя и уксусом. Затем на противень положить пергамент, приложить формочку сердечком или стакан, шесть раз обвести по контуру. Должно получиться шесть нарисованных сердечек или кружочков.
Ложкой разложить смесь по нарисованным формам, сделать углубление в центре каждой меренги. Выпекать в духовке при температуре 150 °С в течение 30 минут. Через полчаса достать из духовки и дать остыть, после чего на каждую меренгу положить по ложке сливок сверху украсить фруктами и посыпать сахарной пудрой.

"Клубнички"

2 пачки вафель, 2 столовые ложки сметаны, вишневый сок.
Вафли пропустить через мясорубку, добавить 2 столовые ложки сметаны. Из полученного теста скатать шарики, в форме клубничек, обмакнуть их в вишневый или свекольный сок, обвалять в сахаре, поставить в холодильник.

Фаршированные апельсины

4 крупных апельсина, 200 г мороженого, 2 столовые ложки измельченных орехов. Апельсины разрезать поперек на 2 части. Мякоть вынуть, очистить от зерен и пленок, перемешать с мороженным и орехами.
Приготовленной массой наполнить апельсины, поставить в холодильник.

Блюдо для мороженого

Готовое слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт, нарезать ромбиками, осторожно смазать желтком поверхность, не трогая боковые края (иначе они не поднимутся). Это будут "кораблики".
Готовый "кораблик" аккуратно разрезать вдоль, положить внутрь шарики мороженого; посыпать орешками, полить глазурью или ягодным сиропом. Поставить на стол.

Банановый коктейль

500 г кипяченого охлажденного молока, 500 г свежих бананов, 200 г сахарного сиропа, 10 яиц, лед (по желанию).
Бананы мелко нарезать и разложить в бокалы. В миксере в течение 1-2 минут взбивать молоко, сироп, яйца. Эту смесь залить в бакалы с бананами.

И. Зинина. "Сценарии праздников в детском саду и дома"


Смотрите также: Сценарий детского праздника "Новогодняя Елка"
загрузка...


Комментарии посетителей сайта:

ольчик (20:58:26 09/04/2012):
мне понравилось ,но если а пикнике солнце там не нужно мороженое, оно расстает,а холодные напитки подайдут.

натуся (13:11:40 01/05/2012):
мне понравилось, пригодятся некоторые

Ваше имя:
Комментарий:

Сколько будет восемь умножить на четыре?

Введите ответ на контрольный вопрос:

  


Использование материалов сайта http://www.razumniki.ru без письменного разрешения редакции и авторов запрещено.
2006-2014 © " Раннее развитие детей - www.razumniki.ru "