Печенье с корицей {австрийская кухня)
6 ст. ложек сливочного масла, 220 г муки, 110 г сахара, 2 яичных желтка, 1 яичный белок, 0,25 ч. ложку мелко нарубленной лимонной цедры, по 1 щепотке молотых корицы и гвоздики, 75 г бланшированного миндаля.
Из сливочного масла, муки, сахара, желтков, лимонной цедры, корицы и гвоздики замесить тесто. Раскатать тонким слоем и разрезать на прямоугольники 6 на 4 см (или меньшего размера). Смазать белком и в центр каждого прямоугольника поместить по половинке миндального ореха.
Выпекать в духовке 20 мин при температуре 170 градусов.
Смотрите также:
Банановый пирог